Suikerfeest: een feest van verbinding en smaken uit de markthal

Wanneer de heilige maand Ramadan ten einde loopt, breekt een van de meest feestelijke dagen voor moslims wereldwijd aan: Eid al-Fitr, beter bekend als het Suikerfeest. Dit bijzondere feest draait om samenzijn, dankbaarheid en – zoals de naam al doet vermoeden – heerlijk eten. En waar kun je beter inspiratie opdoen voor een feestmaal dan in de Markthal?

Eid al-Fitr markeert het einde van de vastenmaand Ramadan, een periode waarin moslims van zonsopgang tot zonsondergang niet eten en drinken. Het Suikerfeest is een moment van vreugde en reflectie, waarbij families samenkomen, nieuwe kleding aantrekken en liefdadigheid een belangrijke rol speelt. De dag begint met een gebed in de moskee, waarna het feest echt losbarst: bezoekjes aan familie en vrienden, cadeautjes voor de kinderen en natuurlijk tafels vol lekkernijen.

Eten speelt een grote rol tijdens Eid al-Fitr, en elk land en elke familie heeft zo zijn eigen tradities. Hieronder een aantal populaire gerechten die je kunt vinden – en zelf kunt maken met verse ingrediënten uit de Markthal:

Zoetigheden nemen een belangrijke plek in tijdens het Suikerfeest. Baklava, het heerlijke bladerdeeggebak met noten en honing, is een klassieker die in veel Arabische en Turkse huishoudens te vinden is. Daarnaast zijn kataifi en lokma populaire lekkernijen. Kataifi, dunne deegdraden gevuld met noten en doordrenkt met een zoete siroop, is een favoriet in de Oosterse keuken. Lokma, gefrituurde deegballetjes met honing of siroop, zijn een ware traktatie tijdens de feestelijke maaltijden.

Daarnaast mogen dadels niet ontbreken. Deze zijn niet alleen smakelijk, maar ook symbolisch voor gastvrijheid en worden vaak als eerste gerecht geserveerd.

Naast de zoetigheden staan er ook veel hartige gerechten op de tafel. Samosa’s, knapperige deeghapjes gevuld met gekruid gehakt of aardappel, zijn een populaire keuze als voorgerecht. In veel moslimlanden wordt ook biryani geserveerd, een geurige rijstschotel met kruiden en vlees of groenten. In de Marokkaanse keuken is harira, een soep van linzen en tomaten, een traditioneel gerecht dat vaak wordt gegeten tijdens Eid.

Naast het eten worden er tijdens het Suikerfeest ook verfrissende dranken geserveerd. Muntthee, zoet en aromatisch, is een favoriet in Noord-Afrika. Daarnaast is jallab, een Midden-Oosterse siroopdrank gemaakt van dadels, rozenwater en pijnboompitten, een heerlijke manier om de maaltijd af te sluiten.

Op zoek naar de perfecte ingrediënten en lekkernijen voor jouw Suikerfeestmaal? Bezoek de Markthal op 29 maart tijdens ons Suikerfeest Shopping Event! Ontdek de lekkerste dadels, geurige specerijen en traditionele lekkernijen om jouw feest compleet te maken.

Benieuwd waar je deze lekkernijen kunt halen? Lees meer en ontdek onze Food Spots.

Laat je inspireren door de rijke culinaire tradities en shop alles wat je nodig hebt voor een onvergetelijk Suikerfeest. Tot dan!