Japanse snacks en zoetigheden in de Markthal Rotterdam
De Japanse keuken is wereldwijd geliefd – en dat is niet alleen te danken aan sushi en ramen. Steeds meer mensen ontdekken ook de zoete kant van Japan, met verfijnde snacks en desserts die net zo fotogeniek als lekker zijn. En het mooie is: je hoeft er niet voor naar Tokio – deze Japanse lekkernijen vind je gewoon in de Markthal Rotterdam!
Matcha: het groene goud van Japan, in de Markthal
Matcha is al jaren een culinaire trend en je ziet het overal terug in de Markthal. Dit fijn gemalen groene theepoeder wordt oorspronkelijk gebruikt in traditionele theeceremonies en zit tegenwoordig in talloze lekkernijen, van romige matcha latte’s tot friszoete matcha-ijsjes en knapperige koekjes.
Wat matcha zo bijzonder maakt, is niet alleen de kenmerkende bitterscherpe smaak, maar ook de gezondheidsvoordelen: het zit boordevol antioxidanten en stimuleert focus en energie zonder de crash van cafeïne. Bij diverse foodstands en cafés in de Markthal kun je matcha in allerlei vormen proeven — voor wie nog niet bekend is: een perfecte introductie tot de Japanse theecultuur.
Mochi: zacht, zoet en verrassend
Een echte Japanse favoriet is mochi: een zacht, kleverig rijstcakeje dat je in de Markthal ook vaak ziet liggen. Mochi is heerlijk door zijn unieke textuur, die tegelijkertijd zacht en plakkerig is, en het wordt vaak gevuld met zoete rodebonenpasta (anko), verse vruchten zoals mango en aardbei, of zelfs ijs.
Deze snack is ideaal voor wie iets lichts en zoets wil zonder een overdosis suiker. In de Markthal vind je verschillende varianten – en de kleurrijke uitstraling maakt ze ook perfect voor op de foto.
Dorayaki & Taiyaki: Japanse streetfood in hartje Rotterdam
Japanse streetfood klassiekers zoals dorayaki en taiyaki zijn ook niet te missen in de Markthal.
- Dorayaki zijn kleine, luchtige pannenkoekjes die traditioneel gevuld zijn met zoete rodebonenpasta, maar ook steeds vaker met custard of chocolade worden aangeboden.
- Taiyaki zijn visvormige cakejes met een knapperige buitenkant en een warme vulling van anko, chocolade of zoete aardappel.
Deze snacks bieden een perfecte combinatie van streetfood gemak en dessertgenot — en in de Markthal proef je ze in authentieke kwaliteit, vers gemaakt en direct klaar om van te smullen.
Waarom Japans zoet anders smaakt
Een kenmerk van Japanse zoetigheden is dat ze doorgaans minder zoet zijn dan westerse desserts. Het draait in Japan vooral om balans: de juiste verhouding tussen zoet, bitter en soms een vleugje umami. Daarnaast is textuur minstens zo belangrijk: de zachtheid van mochi, het smeuïge van rodebonenpasta, het knapperige van taiyaki.
De presentatie speelt ook een grote rol — een dessert is in Japan een beleving voor alle zintuigen. Dit maakt Japanse zoetigheden ideaal voor iedereen die iets bijzonders zoekt, zonder de suiker-overload die je soms in westerse taarten en snoep vindt.
Proef Japan in de Markthal Rotterdam
Wil je deze Japanse lekkernijen zelf ontdekken? De Markthal is dé plek in Rotterdam waar je authentieke Japanse snacks en zoetigheden kunt proeven. Van matcha latte’s en mochi tot dorayaki en taiyaki – je vindt het er allemaal, vers en van hoge kwaliteit.
Of je nu op zoek bent naar een authentiek Japans restaurant in Rotterdam of juist naar streetfood en zoete snacks, in de Markthal vind je voor elk wat wils. Benieuwd naar welke Japanse restaurants en foodspots je in de Markthal kunt bezoeken?