Gezond eten? Ook daar is de Markthal voor!

De Markthal staat bekend om z’n mix van geuren, kleuren en smaken van over de hele wereld. Van sappige hamburgers en pittige curry’s tot Midden-Oosterse lekkernijen en Aziatische snacks – je komt hier ogen (en handen) tekort.

Maar wist je dat je hier óók uitstekend terecht kunt voor gezonde voeding? Of je nu bewust bezig bent met je voeding, een specifiek dieet volgt of gewoon wat gezondere keuzes wilt maken: de Markthal biedt voor ieder wat wils.

Eén ingrediënt. Meer heb je niet nodig. Bij de Pindakaaswinkel vind je pindakaas zonder toevoegingen – of juist met spannende smaken zoals chilipeper, kokos of dadel. Lekker op brood, in een smoothie of gewoon met een lepel uit de pot (we verklappen niets). Goed om te weten: pure pindakaas zit vol eiwitten, gezonde vetten en energie.

Even een oppepper nodig? Bij Heavenly Smoothies haal je een bom aan vitamines, vezels en smaak in één handzaam drankje. Kies voor een groene smoothie met spinazie en mango, of ga voor klassiek rood fruit met banaan. Alles wordt vers bereid en naar wens aangepast.

Ja, je leest het goed: chocolade kan ook gezond zijn. Vooral de pure varianten met een hoog cacaogehalte (bijvoorbeeld 70% of meer) bevatten veel antioxidanten. Die helpen je lichaam beschermen tegen schadelijke invloeden van buitenaf. In de Markthal vind je chocolade van ambachtelijke chocolatiers met liefde voor kwaliteit – én vaak met minder suiker en meer smaak. Trakteer jezelf op een blokje, zonder schuldgevoel.

Voor een gezonde snack of een voedzame toevoeging aan je ontbijt zijn noten onmisbaar. Bij de diverse notenstands in de Markthal kies je zelf: amandelen, walnoten, cashewnoten of macadamia’s – los, gemengd of in een zakje mee voor later. Tip: noten zitten vol goede vetten, vezels en mineralen.

Een gezonde maaltijd begint bij smaak – en die haal je uit kruiden. Bij Spices of Marrakech en Family Nuts in de Markthal vind je losse specerijen van over de hele wereld: van kurkuma tot koriander en van gember tot komijn. Wist je dat voorgemengde zakjes vaak veel zout en suiker bevatten? Met losse kruiden heb je de smaak zélf in de hand.

Vette vis zoals zalm, makreel en haring is een belangrijke bron van omega 3-vetzuren – goed voor je hart, hersenen en huid. Bij de viskramen in de Markthal vind je verse vis. En ja, ze kunnen je ook tips geven voor bereiding – van grillen tot stomen of in de oven.

Benieuwd hoe goed jij het doet als het om voeding gaat? In samenwerking met Voedingsadvies Broer hebben we een quiz gemaakt vol verrassende vragen over producten die je gewoon in de Markthal vindt. Leuk, leerzaam én: onder de deelnemers verloten we 50x(!!) een foodiebag met (gezond) lekkers uit de hal. Test je kennis en doe mee!

Neem contact op met Voedingsadvies Broer voor persoonlijk voedingsadvies dat écht bij jou past. Of je nu gezonder wilt eten, je energieker wilt voelen of aan een specifiek doel werkt – samen kom je verder.