In 1995 werkten mr. Saeki en mr. Okada samen in Amsterdam, waar zij samen droomden ooit een Ramen restaurant in Europa te openen. Nadat hun wegen gescheiden werden, vonden zij na jaren toch de weg terug naar elkaar om deze droom waar te gaan maken. In 2006 opende de eerste TAKUMI in Duitsland. Nu zijn er zijn er meerdere vestigingen in Nederland te vinden, waarvan de laatste in juli 2021 geopend wordt in de Markthal. Men kan hier genieten van authentieke Japanse Sapporo Noodles. 

Authentieke Japanse Sapporo Noodles