Van India tot Griekenland: Wereldse vega(n) smaken in de Markthal
De Week zonder vlees & zuivel is de kans om nieuwe smaken te ontdekken en bewuste keuzes te maken. Dit landelijke initiatief moedigt aan om een week lang geen vlees, vis en zuivel te eten en te ontdekken hoe verrassend lekker plantaardig eten kan zijn. Maar als je dat allemaal niet kan eten, wat eet je dan wel? Geen zorgen! In de Markthal vind je volop heerlijke vegetarische en vegan gerechten. Van hartige snacks tot luxe diners—wij zetten de beste opties voor je op een rij en ontdek onze wereldse vega(n) smaken!
Wil je meer weten over de week zonder vlees & zuivel? Bekijk het op de officiële website.
Vega(n) genieten in de Markthal
- Ambachtelijke Indiase streetfood bij 55 Bombay Street
Bij 55 Bombay Street worden alle producten op ambachtelijke wijze met de hand gemaakt, met een combinatie van lokale ingrediënten en ayurvedische specerijen. Een absolute aanrader is de vegetarische samosa – een krokant pasteitje met diverse toppings zoals zelfgemaakte chutneys, kikkererwten, granaatappel en knapperige garnituren.
- Tofu-gerechten en vers bereide crêpes
Shushuixuan, oftewel Tofu Heaven, serveert een smaakvolle variëteit aan plantaardige tofu-gerechten. Van krokant gebakken tofu tot mapo tofu met rijst en de verrukkelijke plantaardige crêpes die vers voor je worden bereid. Tofu, een veelzijdig ingrediënt uit China, staat bekend om zijn voedzame voordelen. Kom langs en proef de heerlijke smaken van deze Aziatische specialiteiten!
- Verantwoorde snack bij Elbnuts
Noten, zaden en gedroogd fruit vormen een uitstekende toevoeging aan een plantaardig voedingspatroon. Bij Elbnuts vind je een uitgebreid aanbod van vers gebrande noten en natuurlijke tussendoortjes. Of je nu gaat voor een mix van ongebrande noten, krokante cashews of sappige dadels, deze lekkernijen zijn niet alleen smaakvol maar ook voedzaam. Perfect voor wie tijdens de Week zonder vlees & zuivel wil genieten van een verantwoorde snack!
- Mediterrane hartige taarten bij Tsu Pies
Bij Tsu Pies proef je de authentieke smaken van Griekenland met hun heerlijke vegetarische en vegan hartige taarten. Gemaakt met filodeeg en gevuld met verse ingrediënten zoals spinazie, paddestoelen en kruiden, zijn deze Griekse lekkernijen ideaal als een vullende snack of lichte maaltijd.
Doe mee en ontdek nieuwe wereldse smaken
De Week Zonder Vlees & Zuivel is niet alleen goed voor de wereld, maar ook een kans om verrassend lekker te eten. Kom langs in de Markthal en proef zelf hoe makkelijk en heerlijk wereldse vega(n) smaken kunnen zijn!
